Nalewki
Lut
09
Nalewki by administrator / with 0 comments

Nalewka Mini Kiwi

Jednym z ciekawszych zastosowań owoców minikiwi są przepyszne, aromatyczne nalewki. Przepis jest naszego autorstwa i został już przetestowany, więc możemy się podzielić :)

Składniki:

  • 1 kg owoców minikiwi
  • 10 -20 szt. goździków
  • 3 cienkie plasterki imbiru
  • 1 szklanka cukru (może być również miód)
  • 1 litr spirytusu
  • 1 szklanka wody
  • trawa cytrynowa
IMG_20161008_130152

Przygotowanie:

  1. Dojrzałe (miękkie) owoce minikiwi należy dokładnie umyć. Wkładamy minikiwi, goździki, imbir oraz trawę cytrynową do słoja (2 litrowy wystarczy), po czym zalewamy spirytusem. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na kilka dni (3-7), co jakiś czas potrząsając słojem (3 razy w ciągu dnia).
  2. Po kilku dniach czekania przechodzimy do filtracji – należy solidnie wycisnąć owoce aby nie stracić zbyt dużo z nalewki :)  Po przefiltrowaniu przygotowujemy  syrop z 250 ml wody i 250 gramów cukru Przestygnięty  syrop mieszamy z naszą nalewką, zlewamy do butelek i odstawiamy na ok. 6 miesięcy.
11

UWAGA!!!

Minikiwi musi być naprawdę dojrzałe i słodkie, jeżeli owoce są jeszcze twarde, to lepiej odstawić je na kilka dni w temperaturze domowej, aż zmiękną i nabiorą słodkiego smaku. Nalewka ta jest dosyć mocna, jeżeli ktoś woli słabsze nalewki, to można użyć mniejszej ilości spirytusu w połączeniu z większą ilością wody :)

nalewka
0 Komentarze

Napisz komentarz

Podaj wynik równania:
+=